Disfruta de una aventura culinaria en el Mercado Central, un mercado ribereño repleto de puestos que venden hierbas, especias, aves de corral con vida y productos frescos. Prueba los platillos especiales y las exquisiteces vietnamitas en el patio de comidas, o bien compra souvenirs y ropa.
El mercado es un lugar ruidoso durante el día, ya que los residentes locales y los turistas lo visitan para realizar sus compras. Si quieres pescado, llega temprano por la mañana, cuando los pescadores descargan sus redes. Incluso si no te gustan los frutos de mar, presencia el alegre y ruidoso espectáculo de los vendedores y compradores locales que regatean los precios.
Luego, recorre el resto del mercado en busca de frutas y verduras frescas, además de hierbas y especias, como chiles en polvo y azafrán. Haz una parada en los puestos donde venden patos y pollos con vida.
Visita el enorme patio de comidas y prueba platillos vietnamitas, como el pho y la sopa de fideos chinos. Disfruta de otras especialidades del lugar, como los fideos de arroz y el cao lao. Cada puesto solo prepara algunas comidas, generalmente basadas en recetas familiares tradicionales. Todos los vendedores trabajan en conjunto, de manera que puedes pedir platillos de diferentes puestos y te los servirán en tu mesa.
Después de la comida, continúa tu recorrido por el mercado. Encontrarás puestos que venden souvenirs y sastres que confeccionarán ropa a tu medida. Los sastres del mercado podrán hacerte un traje, un vestido o una chamarra que te quede impecable. Aunque los importes son mucho más accesibles que en otros lugares, asegúrate de regatear ya que los primeros precios que recibas generalmente estarán inflados.
El Mercado Central se encuentra en el centro histórico, entre dos de las principales calles de Hoi An: Tran Phu y Bach Dang. Está ubicado al otro lado del río desde la isla de Cam Nam y abre todos los días desde temprano por la mañana hasta la noche.
